তাজা আলু

আলু ডিম্বাকৃতি, চোখ, লাল, হলুদ, সাদা বা বেগুনি চামড়া, সাদা বা হলুদ মাংস, স্টার্চের পরিমাণ বেশি, কুঁচকানো বা সিল্কি স্বাদ। আলু এক ধরনের খাদ্য ও সবজি, বৈজ্ঞানিক নাম আলু, এবং চাল, গম, ভুট্টা, জোয়ার একত্রে বিশ্বের পাঁচটি প্রধান ফসল হিসেবে পরিচিত। ফ্রান্সে, আলু "আন্ডারগ্রাউন্ড আপেল" নামে পরিচিত।