হিমায়িত রসুনের লবঙ্গ

ভেজানো: খোসা ছাড়ানোর সুবিধার্থে পুরো রসুনকে প্রায় 15-30 মিনিটের জন্য পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখুন। খোসা ছাড়ানো: রসুনের খোসা দিয়ে ভেজানো রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন। দ্বিতীয় খোসা ছাড়ানো: মেশিনের খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গের খোসা ছাড়ানো, রসুনের ত্বক পরিষ্কার করার জন্য লবঙ্গকে ম্যানুয়ালি খোসা ছাড়তে হবে।

গ্রেডিং: রসুনের লবঙ্গের মাপ পরীক্ষা করা হয় এবং গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী গ্রেড করা হয়। পরিদর্শন: কর্মশালার কর্মীদের পরিদর্শন, রোগ এবং পোকামাকড়, খারাপ রঙ, ক্ষতি, শুকনো দাগ, পচা দাগ এবং অন্যান্য ত্রুটিপূর্ণ পণ্য এবং অমেধ্য নির্মূল।

জীবাণুমুক্তকরণ: 100 মিলিগ্রাম/লিটার সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট দ্রবণে 15 মিনিট নিমজ্জন করে যোগ্য রসুনের চালের গ্রহণ, উদ্দেশ্যকে হত্যা করার জন্য পৃষ্ঠের প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া অর্জন। পরিষ্কার করা: সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইটের অবশিষ্টাংশ দ্রবণ অপসারণ করতে চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ডিহাইড্রেশন: এয়ার ড্রাইং মেশিনের মাধ্যমে রসুনের চালের পৃষ্ঠের আর্দ্রতা অপসারণ করুন।

দ্রুত ফ্রিজিং: নেট বেল্ট টাইপ ফ্রিজারে চিকিত্সার উপরের সিরিজের পরে যোগ্যতাসম্পন্ন রসুনের চাল রাখুন। উৎপাদনের সময় তাপমাত্রা -25 এর নিচে℃, এবং পণ্যের কেন্দ্রে তাপমাত্রা -18 এর নিচে℃দ্রুত হিমাঙ্কের পরে

প্যাকিং: প্যাকিং একটি বিশেষ পরিষ্কার এবং স্যানিটারি প্যাকিং রুমে বাহিত করা আবশ্যক, এবং স্থান তাপমাত্রা 0 ~ 10 এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন℃.

ধাতু সনাক্তকরণ: সমস্ত পণ্যগুলিকে অবশ্যই মেটাল ডিটেক্টর, কর্মশালার নিবেদিত কর্মীদের পরিচালনা করতে হবে, প্রতি ঘন্টায় সংবেদনশীলতা পরীক্ষা করতে ডিউটি ​​মান নিয়ন্ত্রণের কর্মীদের পাস করতে হবে।

রেফ্রিজারেশন: প্যাকেজ করা পণ্যগুলি সময়মতো স্টোরেজে রাখা উচিত। পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য, স্টোরেজ তাপমাত্রা -20 এ রাখা উচিত±2℃এবং -18 নীচে সমাপ্ত পণ্য কেন্দ্র তাপমাত্রা℃.