চীন: "ছোট আকারের রসুন এই মৌসুমে প্রাধান্য পাবে বলে আশা করা হচ্ছে"

চীনা রসুন চাষীরা বর্তমানে মূল ফসল কাটার মৌসুমের মাঝামাঝি সময়ে রয়েছে এবং তারা উচ্চমানের রসুন উৎপাদনের জন্য যথাসম্ভব কঠোর পরিশ্রম করছে। এই বছরের ফসল গত মরসুমের তুলনায় ভাল আয় আনবে বলে আশা করা হচ্ছে, দাম গড়ে প্রায় Rmb6.0 প্রতি কেজি, আগের তুলনায় Rmb2.4 প্রতি কেজি।

অল্প পরিমাণে রসুন আশা করুন

ফসল মসৃণ হয়নি। এপ্রিল মাসে ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে, মোট রোপণ এলাকা 10-15% কমে গিয়েছিল, যার ফলে রসুন ছোট হয়ে গিয়েছিল। 65 মিমি রসুনের অনুপাত বিশেষত কম 5%, যেখানে 60 মিমি রসুনের অনুপাত গত মৌসুমের থেকে 10% কম। বিপরীতে, 55 মিমি রসুন ফসলের 65% তৈরি করে, বাকি 20% 50 মিমি এবং 45 মিমি আকারের রসুন দিয়ে তৈরি।

উপরন্তু, এই বছরের রসুনের গুণমান গত মরসুমের মতো ভালো নয়, ত্বকের একটি স্তর অনুপস্থিত, যা ইউরোপীয় সুপারমার্কেটগুলিতে এর উচ্চ-মানের প্রাক-প্যাকেজিংকে প্রভাবিত করতে পারে এবং ভবিষ্যতে প্যাকেজিং খরচ বাড়াতে পারে।

এসব চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও কৃষকরা এগিয়ে যাচ্ছেন। ভাল আবহাওয়ায়, সমস্ত রসুন ব্যাগে করে কাটা হয় এবং শিকড় এবং বিক্রি করার আগে জমিতে শুকানো হয়। একই সময়ে, প্রত্যাশিত ভাল বছরের সুবিধা নিতে ফসল কাটার মৌসুমের শুরুতে কারখানা এবং স্টোরেজ সুবিধাগুলিও কাজ শুরু করেছে।

নতুন ফসল উচ্চ খাদ্য মূল্যে শুরু হবে বলে আশা করা হচ্ছে, তবে কৃষকদের জন্য উচ্চ ক্রয় ব্যয়ের কারণে দাম ধীরে ধীরে বাড়বে। এ ছাড়া, বাজারে এখনও 1.3 মিলিয়ন টন রসুনের কোল্ড স্টোরেজ থাকায় কয়েক সপ্তাহের মধ্যে দাম কমতে পারে। বর্তমানে পুরাতন রসুনের বাজার দুর্বল, নতুন রসুনের বাজার সরগরম এবং ফটকাবাজদের অস্থির আচরণ বাজারের অস্থিতিশীলতায় ভূমিকা রেখেছে।

চূড়ান্ত ফসল আগামী সপ্তাহগুলিতে পরিষ্কার হয়ে যাবে, এবং দামগুলি উচ্চ থাকতে পারে কিনা তা দেখতে হবে।