ডিসেম্বরে রসুনের দাম কমতে থাকে এবং অদূর ভবিষ্যতে উন্নতি করা কঠিন

ডিসেম্বরে দেশীয় হিমাগারে রসুনের দাম কমতে থাকে। যদিও দৈনিক পতন ছোট, এটি একটি টেকসই একতরফা দুর্বল বাজার বজায় রেখেছে। জিনশিয়াং বাজারে 5.5 সেমি লাল রসুনের দাম 3 ইউয়ান/কেজি থেকে কমে 2.55 ইউয়ান/কেজি হয়েছে, এবং সাধারণ মিশ্রিত রসুনের দাম 2.6 ইউয়ান/কেজি থেকে 2.1 ইউয়ান/কেজি হয়েছে, 15% হ্রাসের পরিসরে - 19%, যা সাম্প্রতিক অর্ধেক বছরে একটি নতুন নিম্নে পৌঁছেছে।
গত বছর পুরানো রসুনের মজুদ অনেক বেশি ছিল এবং দামের মারাত্মক পতনই ছিল বাজারের দুর্বলতার প্রধান কারণ। সরবরাহ এবং চাহিদা কাঠামোর দৃষ্টিকোণ থেকে, 2021 সালে প্রাথমিক ইনভেন্টরি ছিল 1.18 মিলিয়ন টন, যা 2020 সালের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। নভেম্বর 2020-এর দিকে ফিরে তাকালে, সেই সময়ে খুব বেশি পুরানো রসুন অবশিষ্ট ছিল না। তবে, এ বছর এখনও প্রায় 200000 টন পুরানো রসুন রয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় অনেক বেশি। বসন্ত উৎসবের আগে পুরনো রসুনের হজমের সমস্যা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। এ বছর রসুনের বাজারে অতিরিক্ত সরবরাহের ধরণ প্রকট। নতুন রসুন আমানতকারীরা চাপ প্রতিরোধ করতে পারে না, সর্বত্র আতঙ্ক, এবং দামও নিম্নমুখী সীমায় প্রবেশ করেছে। এদিকে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে নতুন এবং পুরানো রসুনের মধ্যে দামের পার্থক্য একটি নতুন উচ্চে পৌঁছেছে এবং নতুন রসুন বিক্রির সময় গুরুতরভাবে চাপা পড়ে গেছে।
বর্তমানে, পুরানো রসুনের সর্বনিম্ন লেনদেনের মূল্য প্রায় 1.2 ইউয়ান/কেজি, সাধারণ মিশ্র গ্রেডের সর্বনিম্ন লেনদেনের মূল্য প্রায় 2.1 ইউয়ান/কেজি, এবং মূল্যের পার্থক্য প্রায় 0.9 ইউয়ান/কেজি; পুরানো রসুনের সর্বোচ্চ লেনদেনের মূল্য প্রায় 1.35 ইউয়ান/কেজি, সাধারণ মিশ্র গ্রেডের সর্বোচ্চ লেনদেনের মূল্য প্রায় 2.2 ইউয়ান/কেজি, এবং মূল্যের পার্থক্য প্রায় 0.85 ইউয়ান/কেজি; গড় মূল্য থেকে, নতুন এবং পুরানো রসুনের মধ্যে দামের পার্থক্য প্রায় 0.87 ইউয়ান / কেজি। এত বেশি দামের পার্থক্যের কারণে পুরনো রসুন নতুন রসুনের বিক্রির সময়কে মারাত্মকভাবে চেপে ধরেছে। পুরানো রসুনের অবশিষ্ট পরিমাণ বড়, এবং এটি হজম হতে এখনও সময় নেয়। নতুন রসুন বিক্রির সময় মারাত্মকভাবে চাপা পড়ে গেছে।
চাহিদার পরিপ্রেক্ষিতে, এই বছরের শুরুতে উচ্চ মূল্য এবং রসুনের টুকরো কারখানার অল্প লাভের জায়গার কারণে, এ বছর রসুনের টুকরা কম রয়েছে, যা লাইব্রেরিতে রসুন কেনার উত্সাহকে কার্যকরভাবে চালাতে পারে না। বারবার প্রাদুর্ভাবের কারণে অভ্যন্তরীণ বাজারের ব্যবহার স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসা কঠিন। রসুন এবং চালের চাহিদাও বৃহৎ অর্থনৈতিক পরিবেশের দ্বারা প্রভাবিত হয়, নিম্নধারার ব্যবহার দুর্বল হয়ে পড়েছে, ডেলিভারির গতি দ্রুত নয় এবং অভ্যন্তরীণ বিক্রয় পরিস্থিতি খারাপ।
রপ্তানির পরিপ্রেক্ষিতে, সামুদ্রিক মালবাহী বৃদ্ধি, কন্টেইনার প্রাপ্তিতে অসুবিধা, শিপিং সময়সূচীর ঘাটতি এবং অন্যান্য কারণের কারণে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় বার্ষিক রপ্তানির পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে। কাস্টমসের তথ্য অনুসারে, 2021 সালের অক্টোবরে চীনে তাজা বা রেফ্রিজারেটেড রসুনের মোট পরিমাণ ছিল প্রায় 177900 টন, যা গত বছরের একই সময়ের মধ্যে 154100 টনের তুলনায় বছরে প্রায় 15.40% বেশি। যদিও অক্টোবরে রপ্তানির পরিমাণ একই সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, বাজারের মন্দার কারণে প্রভাবিত হয়েছে, কিছু রপ্তানি সংস্থা এবং প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণের জন্য স্ব-ইনভেন্টরি বেছে নিয়েছে, যা ছদ্মবেশী আকারে বাজারে একটি দুর্বল উন্নতি করেছে; তদুপরি, ইন্দোনেশিয়ার কোটার মেয়াদ শেষ হওয়ার কারণে, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ডেলিভারির পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে, প্যাকেজিং সংস্থাগুলির অর্ডারের পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে এবং দেশী ও বিদেশী চাহিদা হ্রাস পেয়েছে, যা এই বছর রসুনের বাজারকে আশাবাদী করেনি।
এছাড়াও, 2021 সালে রসুনের এলাকা সম্প্রসারণ ধীরে ধীরে বেশিরভাগ লোকের ঐক্যমত হয়ে উঠেছে। নতুন মৌসুমে রসুনের এলাকা বৃদ্ধি নিঃসন্দেহে মজুদ রসুনের বাজারের জন্য খারাপ হবে এবং রসুনের দাম কমার কারণ হয়ে উঠবে পরিমাণগত কারণ। এবং এই বছর, ঠান্ডা শীত উষ্ণ শীতে পরিণত হয়, এবং রসুনের চারা ভাল বৃদ্ধি পায়। পেশাদারদের জরিপ অনুসারে, জিনজিয়াং এবং অন্যান্য স্থানে রসুনের সাতটি পাতা এবং একটি নতুন বা আটটি পাতা রয়েছে এবং ভালভাবে বাড়ছে। কম মৃত গাছ এবং কীটপতঙ্গ আছে, যা দামের জন্যও খারাপ।
বর্তমান পরিবেশে রসুনের বাজারে বেশি সরবরাহ এবং কম চাহিদার প্যাটার্ন উল্টানো কঠিন। যাইহোক, এই পর্যায়ে বাজার আমানতকারীদের বিক্রির প্রতি অনীহা, বিক্রেতাদের সমর্থন এবং জনমতের পরিবর্তনের দ্বারা প্রভাবিত হবে, যা সরবরাহ ও চাহিদা এবং কম দামের ওঠানামার মধ্যে দুর্বল ভারসাম্যের একটি প্যাটার্ন গঠন করা সহজ।