অক্টোবরে রসুনের দাম কমেছে এবং রপ্তানি বেড়েছে

অক্টোবর থেকে দেশীয় সবজির দাম দ্রুত বাড়লেও রসুনের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। নভেম্বরের শুরুতে শৈত্যপ্রবাহের পর, বৃষ্টি এবং তুষার বিলুপ্ত হওয়ার সাথে সাথে শিল্পটি নতুন মরসুমে রসুনের আবাদে আরও মনোযোগ দেয়। রসুন চাষীরা সক্রিয়ভাবে প্রতিস্থাপনের ফলে, অনেক পেরিফেরাল উৎপাদন এলাকার ক্ষেত্রফল বেড়েছে, ফলে বাজারে নেতিবাচক মনোভাব দেখা দিয়েছে। আমানতকারীদের পাঠানোর আগ্রহ বেড়েছে, যখন ক্রেতাদের মনোভাব শুধুমাত্র বিক্রির জন্য ছিল, যার ফলে কোল্ড স্টোরেজ রসুনের বাজার দুর্বল হয়ে পড়েছে এবং দাম শিথিল হয়েছে।
শানডং এর জিনজিয়াং উৎপাদন এলাকায় পুরানো রসুনের দাম কমেছে, এবং গড় দাম গত সপ্তাহে 2.1-2.3 ইউয়ান/কেজি থেকে কমে 1.88-2.18 ইউয়ান/কেজি হয়েছে। পুরানো রসুনের চালানের গতি স্পষ্টতই ত্বরান্বিত হয়েছে, তবে লোডিং ভলিউম এখনও একটি অবিচলিত স্রোতে উঠছে। কোল্ড স্টোরেজের সাধারণ মিশ্র গ্রেডের মূল্য হল 2.57-2.64 ইউয়ান/কেজি, এবং মাঝারি মিশ্র গ্রেডের মূল্য হল 2.71-2.82 ইউয়ান/কেজি।
পিঝো উৎপাদন এলাকার গুদামে রসুনের বাজার স্থিতিশীল ছিল, সরবরাহের দিকে অল্প পরিমাণে নতুন বিক্রয় উত্স যোগ করা হয়েছিল এবং বাজারের পরিমাণ কিছুটা বেশি ছিল। যাইহোক, বিক্রেতার চালানের মেজাজ স্থিতিশীল এবং সাধারণত জিজ্ঞাসা করা মূল্য মেনে চলে। কম দামের রসুনের মালামাল নিয়ে বণ্টন বাজারে ব্যবসায়ীদের মোটামুটি উৎসাহ থাকে এবং উৎপাদন এলাকার লেনদেন মূলত তাদের দিয়েই হয়। গুদামে 6.5 সেমি রসুনের দাম 4.40-4.50 ইউয়ান / কেজি, এবং প্রতিটি স্তর 0.3-0.4 ইউয়ান কম; গুদামে 6.5 সেমি সাদা রসুনের দাম প্রায় 5.00 ইউয়ান / কেজি, এবং 6.5 সেমি কাঁচা চামড়া প্রক্রিয়াজাত রসুনের দাম 3.90-4.00 ইউয়ান / কেজি।
হেনান প্রদেশের কিউই কাউন্টি এবং ঝংমু উৎপাদন এলাকায় সাধারণ মিশ্র গ্রেডের রসুনের দামের পার্থক্য প্রায় 0.2 ইউয়ান/কেজি শানডং উৎপাদন এলাকার তুলনায় এবং গড় দাম প্রায় 2.4-2.52 ইউয়ান/কেজি। এটি শুধুমাত্র অফিসিয়াল অফার। লেনদেনটি আসলে শেষ হলে আলোচনার জন্য এখনও অবকাশ রয়েছে।
রপ্তানির পরিপ্রেক্ষিতে, অক্টোবরে, রসুনের রপ্তানির পরিমাণ বছরে 23700 টন বেড়েছে এবং রপ্তানির পরিমাণ 177800 টনে পৌঁছেছে, যা বছরে 15.4% বৃদ্ধি পেয়েছে। এছাড়াও, জানুয়ারী থেকে অক্টোবর 2021 পর্যন্ত, রসুনের টুকরো এবং রসুনের গুঁড়ো রপ্তানির পরিমাণ বেড়েছে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছে। সেপ্টেম্বর থেকে রসুনের টুকরো এবং রসুনের গুঁড়ার দাম বাড়তে শুরু করে এবং আগের মাসগুলিতে দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়েনি। অক্টোবরে, দেশীয় শুকনো রসুনের (রসুন টুকরা এবং রসুনের গুঁড়া) রপ্তানি মূল্য ছিল 380 মিলিয়ন ইউয়ান, যা 17588 ইউয়ান/টনের সমান। রপ্তানি মূল্য বছরে 22.14% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি টন রপ্তানি মূল্যের 6.4% বৃদ্ধির সমতুল্য। এটি উল্লেখ করা উচিত যে নভেম্বরের শেষের দিকে, রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা বাড়তে শুরু করে এবং রপ্তানি মূল্যও বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, সামগ্রিক রপ্তানির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানো হয়নি এবং এটি এখনও স্থিতিশীল অবস্থায় ছিল।
চলতি বছরের দ্বিতীয়ার্ধে রসুনের দাম উচ্চ জায়, উচ্চ মূল্য এবং নিম্ন চাহিদার সরবরাহ ও চাহিদার প্যাটার্নে রয়েছে। গত বছর, রসুনের দাম ছিল 1.5-1.8 ইউয়ান/কেজি, এবং ইনভেন্টরি ছিল প্রায় 4.5 মিলিয়ন টন, নিম্ন পর্যায়ে চাহিদার কারণে। এই বছরের পরিস্থিতি হল রসুনের দাম 2.2-2.5 ইউয়ান/কেজি, যা গত বছরের দামের তুলনায় প্রায় 0.7 ইউয়ান/কেজি বেশি। ইনভেন্টরি 4.3 মিলিয়ন টন, গত বছরের তুলনায় মাত্র 200000 টন কম। তবে সরবরাহের দৃষ্টিকোণ থেকে রসুনের সরবরাহ অনেক বেশি। আন্তর্জাতিক মহামারীতে এ বছর রসুন রপ্তানি মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার রপ্তানির পরিমাণ জানুয়ারি থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বছরের পর বছর কমেছে, অভ্যন্তরীণ মহামারীটি পর্যায়ক্রমে দেখা দিয়েছে, খাবার সরবরাহ এবং সংগ্রহের কার্যক্রম হ্রাস পেয়েছে এবং রসুন চালের চাহিদা হ্রাস পেয়েছে।
নভেম্বরের মাঝামাঝি প্রবেশের সাথে সাথে সারাদেশে রসুনের আবাদ মূলত শেষ হয়ে গেছে। অভ্যন্তরীণ জরিপ ফলাফল অনুযায়ী, রসুনের আবাদ এলাকা কিছুটা বেড়েছে। এই বছর, হেনানের কিউই কাউন্টি, ঝোংমু এবং টংজু, হেবেইয়ের লিয়াওচেং, তাইয়ান, ডেমিং, শানডংয়ের জিনজিয়াং এবং জিয়াংসুর পিঝো বিভিন্ন মাত্রায় আক্রান্ত হয়েছিল। এমনকি সেপ্টেম্বরে, এটি ছড়িয়ে পড়ে যে হেনানের কৃষকরা রসুনের বীজ বিক্রি করে এবং রোপণ ছেড়ে দেয়। এটি উপজাত এলাকার কৃষকদের পরের বছর রসুনের বাজারের আশা দেয়, এবং তারা একের পর এক রোপণ শুরু করে এবং এমনকি রোপণের প্রচেষ্টা বাড়ায়। উপরন্তু, রসুন রোপণ যান্ত্রিকীকরণের সাধারণ উন্নতির সাথে, রোপণের ঘনত্ব বৃদ্ধি পেয়েছে। লা নিনার আগমনের আগে, কৃষকরা সাধারণত অ্যান্টিফ্রিজ প্রয়োগ করতে এবং এমনকি দ্বিতীয় ফিল্মটি ঢেকে রাখার জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করে, যা পরের বছর আউটপুট হ্রাসের সম্ভাবনা হ্রাস করে। সংক্ষেপে বলতে গেলে, রসুন এখনও অতিরিক্ত সরবরাহের অবস্থায় রয়েছে।