2019 সালে প্রথম বাম্পার ফসলের পর থেকে, ফুয়ুয়ানে লোহিত সাগরের ক্র্যানবেরি বেস রোপণ করে টানা তৃতীয় বছরে বাম্পার ফসলের সূচনা করেছে। গোড়ায় থাকা 4200 মিউ ক্র্যানবেরির মধ্যে, মাত্র 1500 মিউ ক্র্যানবেরি উচ্চ-ফলনের সময়সীমায় প্রবেশ করেছে এবং বাকি 2700 মিউ ফল দিতে শুরু করেনি। ক্র্যানবেরি 3 বছর ধরে রোপণের পর ফল ধরতে শুরু করে এবং 5 বছরে উচ্চ ফলনে পৌঁছে। এখন প্রতি মিউ ফলন 2.5-3 টন, এবং গুণমান এবং আউটপুট বছর বছর ভাল এবং ভাল হয়। ক্র্যানবেরি ফল ঝুলন্ত এবং বাছাই সময়কাল প্রতি বছর সেপ্টেম্বর থেকে মধ্য এবং অক্টোবরের শেষের দিকে। উন্নত সংরক্ষণ প্রযুক্তি এবং এর প্রাকৃতিক এবং দীর্ঘস্থায়ী সংরক্ষণ ফাংশনের কারণে, ক্র্যানবেরি টেস্টিং পিরিয়ড পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। বেসের ক্র্যানবেরি পণ্যগুলি সারা দেশে অনেক জায়গায় ভাল বিক্রি হচ্ছে এবং প্রধান সুপারমার্কেটে সরবরাহ করছে। যদিও ক্র্যানবেরি টক স্বাদের, তবুও এটি বাজার দ্বারা পছন্দ করা হয় কারণ ভোক্তারা সাধারণত বিশ্বাস করেন যে এটির উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে। বর্তমানে, ক্র্যানবেরি তাজা ফলের বাজার মূল্য 150 ইউয়ান / কেজি। ক্র্যানবেরি ফল সাধারণত "জল ফসল" আকারে সংগ্রহ করা হয়। ফসল কাটার মরসুমের কাছাকাছি, ফল চাষীরা ক্র্যানবেরি ক্ষেতে জল প্রবেশ করাবে যাতে গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে জলের নীচে ডুবে যায়। জল কৃষি যন্ত্রপাতি ক্ষেত্রগুলির মধ্য দিয়ে চলেছিল, এবং ক্র্যানবেরিগুলি লতাগুলি থেকে ছিটকে পড়েছিল এবং জলে ভেসে গিয়েছিল, লোহিত সাগরের প্যাচ তৈরি করেছিল। 4200 মু ক্র্যানবেরি লোহিত সাগর রোপণ বেস প্রাথমিক বীজ বপনের সময় 130 টি বিভিন্ন এলাকায় বিভক্ত ছিল, এবং প্রতিটি এলাকা জল সঞ্চালন সিস্টেমের একটি সেট দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে। কৃষি যন্ত্রপাতি প্রতিদিন 50-60 মিউ হারে ক্র্যানবেরি সংগ্রহ করে। ফসল কাটার পরে, জলে ক্র্যানবেরি দীর্ঘমেয়াদী নিমজ্জন এড়াতে জল নিষ্কাশন করা হয়। ক্র্যানবেরি ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি সাধারণত ক্র্যানবেরি জুস এবং ক্র্যানবেরি কেক তৈরি করা হয়। এর উৎপাদন এলাকা প্রধানত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং চিলিতে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দেশীয় ক্র্যানবেরি খরচ দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্র্যানবেরিগুলির দ্বিতীয় বৃহত্তম আমদানিকারক হয়ে উঠেছে। চীনা বাজারে আমদানি করা শুকনো ক্র্যানবেরি দ্বারা প্রাধান্য রয়েছে। 2012 থেকে 2017 পর্যন্ত, চীনা বাজারে ক্র্যানবেরির ব্যবহার 728% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং শুকনো ক্র্যানবেরিগুলির বিক্রয় পরিমাণ 1000% বৃদ্ধি পেয়েছে। 2018 সালে, চীন $55 মিলিয়ন মূল্যের শুকনো ক্র্যানবেরি ক্রয় করেছে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শুকনো ক্র্যানবেরিগুলির বৃহত্তম গ্রাহক হয়ে উঠেছে। যাইহোক, চীন মার্কিন বাণিজ্য যুদ্ধের পর থেকে, চীনের ক্র্যানবেরি আমদানি বছরে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চীনা বাজারে ক্র্যানবেরির স্বীকৃতিও একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে উন্নত হয়েছে। 2021 সালের জানুয়ারিতে নিলসনের দ্বারা প্রকাশিত সমীক্ষা প্রতিবেদন অনুসারে, চীনে ক্র্যানবেরির জ্ঞানীয় হার একটি ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে এবং 71% এ পৌঁছেছে। যেহেতু ক্র্যানবেরি উপকারী উপাদানে সমৃদ্ধ যেমন প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনস, সম্পর্কিত পণ্যগুলি একটি গরম বিক্রির প্রবণতা দেখায়। ইতিমধ্যে, ক্র্যানবেরি পুনরায় ক্রয়ের হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উত্তরদাতাদের 77% বলেছেন যে তারা গত বছরে 4 বারের বেশি ক্র্যানবেরি পণ্য কিনেছেন। ক্র্যানবেরি 2004 সালে চীনা বাজারে প্রবেশ করে। বর্তমানে, বেশিরভাগ ভোক্তারা এখনও শুকনো ফল এবং সংরক্ষিত ফলের দিকে মনোনিবেশ করেন, তবে ক্র্যানবেরি পণ্যগুলির কল্পনার জায়গা তার চেয়ে অনেক বেশি। উত্তর আমেরিকার বাজারকে রেফারেন্স হিসাবে নিলে, শুকনো ফল ক্র্যানবেরি প্রক্রিয়াজাতকরণ পণ্যগুলির একটি ছোট অংশের জন্য দায়ী, 80% ফলের রসের আকারে খাওয়া হয় এবং 5% - 10% তাজা ফলের বাজার। যাইহোক, চীনা বাজারে, মূলধারার ক্র্যানবেরি ব্র্যান্ড যেমন ওশানস্প্রে, গ্রেসল্যান্ড ফল, সিবার্গার এবং U100 এখনও প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং খুচরা সংরক্ষিত ফল এবং শুকনো ফলের উপর ফোকাস করে। গত দুই বছরে, দেশীয় ক্র্যানবেরিগুলির গুণমান এবং ফলন ব্যাপকভাবে উন্নত হয়েছে এবং তাজা ক্র্যানবেরিগুলি ধীরে ধীরে প্রদর্শিত হতে শুরু করেছে। 2020 সালে, কস্টকো চীনে স্থানীয়ভাবে জন্মানো ক্র্যানবেরি তাজা ফলগুলিকে সাংহাইতে তার দোকানের তাকগুলিতে রেখেছিল। দায়িত্বে থাকা সংশ্লিষ্ট ব্যক্তি বলেছেন যে তাজা ফল একটি সর্বাধিক বিক্রিত আইটেম হয়ে উঠেছে এবং ভোক্তাদের দ্বারা এটির সন্ধান করা হয়েছে।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-২২-২০২১