চীনা আদার বৈশ্বিক বাণিজ্য বাড়ছে, এবং ইউরোপীয় বাজারে দাম বাড়তে থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে

2020 সালে, COVID-19 দ্বারা প্রভাবিত হয়ে, আরও বেশি সংখ্যক ভোক্তা বাড়িতে রান্না করা বেছে নিয়েছিল এবং আদার সিজনিংয়ের চাহিদা বেড়েছে। চীন এখন পর্যন্ত আদার বৃহত্তম রপ্তানি আয়তনের দেশ, যা মোট বিশ্বব্যাপী আদার ব্যবসার পরিমাণের প্রায় তিন-চতুর্থাংশ। 2020 সালে, আদার মোট রপ্তানির পরিমাণ প্রায় 575000 টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা গত বছরের তুলনায় 50000 টন বেশি। প্রতি বছর অক্টোবরের শেষে, চীনা আদা কাটা শুরু হয়, যা ডিসেম্বরের মাঝামাঝি থেকে তোলার জন্য 6 সপ্তাহ স্থায়ী হয় এবং নভেম্বরের মাঝামাঝি থেকে বিদেশের বাজারে রপ্তানি করা যায়। 2020 সালে, ফসল কাটার মৌসুমে ভারী বৃষ্টিপাত হবে, যা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে আদার ফলন এবং গুণমানকে প্রভাবিত করবে।
চীনা আদা মূলত বাংলাদেশ ও পাকিস্তানের মতো দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোতে রপ্তানি করা হয়। তথ্য অনুযায়ী, মোট রপ্তানির অর্ধেকই আদা রপ্তানি। ইউরোপীয় বাজার দ্বারা অনুসরণ করা হয়, প্রধানত বাতাসে শুকনো আদা, এবং নেদারল্যান্ডস এর প্রধান রপ্তানি বাজার। 2020 সালের প্রথমার্ধে, 2019 সালের একই সময়ের তুলনায় 10% রপ্তানি পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে। 2020 সালের শেষ নাগাদ, আদার মোট রপ্তানির পরিমাণ 60000 টন ছাড়িয়ে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে। একই সময়ে, নেদারল্যান্ডস ইইউ দেশগুলিতে আদা ব্যবসার জন্য একটি ট্রানজিট স্টেশন। 2019 সালে ইইউর সরকারী আমদানি তথ্য অনুসারে, মোট 74000 টন আদা আমদানি করা হয়েছিল, যার মধ্যে 53000 টন নেদারল্যান্ডস আমদানি করেছে। এর মানে হল যে ইউরোপের বাজারে চীনা আদা সম্ভবত নেদারল্যান্ডস থেকে আমদানি করা হয় এবং বিভিন্ন দেশে বিতরণ করা হয়।
2019 সালে, চীনের বাজারে যুক্তরাজ্যে রপ্তানি করা আদার মোট পরিমাণ কমেছে। তবে, 2020 সালে একটি শক্তিশালী পুনরুদ্ধার হবে এবং আদার রপ্তানির পরিমাণ প্রথমবারের মতো 20000 টন ছাড়িয়ে যাবে। বড়দিনের মৌসুমে ইউরোপের বাজারে আদার চাহিদা বেড়ে যায়। তবে চলতি মৌসুমে চীনে আদার উৎপাদন কম হওয়ায় ইউরোপের বাজারে চাহিদা কম থাকায় আদার দাম বেড়েছে। এক ব্রিটিশ ফল ও সবজির খুচরা বিক্রেতা জানান, আদার দাম দ্বিগুণ হয়েছে। তারা আশা করছে যে মহামারীর কারণে 2021 সালে আদার দাম বাড়তে থাকবে। জানা গেছে যে চীনের আদা আমদানি ব্রিটেনের মোট আদা আমদানির প্রায় 84%।
2020 সালে, চীনা আদা মার্কিন বাজারে পেরু এবং ব্রাজিল থেকে শক্তিশালী প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হয় এবং রপ্তানির পরিমাণ হ্রাস পায়। জানা গেছে যে পেরুর রপ্তানির পরিমাণ 2020 সালে 45000 টন এবং 2019 সালে 25000 টনের কম হতে পারে। ব্রাজিলের আদা রপ্তানির পরিমাণ 2019 সালে 22000 টন থেকে 2020 সালে 30000 টনে উন্নীত হবে। দুই দেশের আদা রপ্তানিও চীনের সাথে মিলিত হয়েছে। ইউরোপের বাজারে আদা।
এটি উল্লেখ করার মতো যে চীনের আনকিউ, শানডং-এ উত্পাদিত আদা 2020 সালের ফেব্রুয়ারিতে প্রথমবারের মতো নিউজিল্যান্ডে রপ্তানি করা হয়েছিল, যা ওশেনিয়ার দরজা খুলে দিয়েছিল এবং মহাসাগরীয় বাজারে চীনা আদার শূন্যতা পূরণ করেছিল।